Bít Tết bò vẫn thường được nhiều người gọi theo tiếng Anh là Beefsteak, nôm na tiếng Việt là bò nướng miếng. Món này vốn đã không còn xa lạ với nhiều người, thậm chí còn được coi là món khoái khẩu và “sang chảnh” của nhiều tín đồ đam mê món nướng. Thế nhưng nếu hỏi tiếp là thịt bò ở phần nào làm beefsteak ngon nhất thì chắc không nhiều người biết, số trả lời được chắc có thể đếm trên đầu ngón tay..:)

Cũng là một tín đồ cuồng món bò bít tết thần thánh, ad quyết tâm lùng xục, hỏi han để có câu trả lời hầu chuyện cùng các bạn :). Nay xin chia sẻ với các bạn để nếu có dịp được ai đó nhờ mua bò để làm bít tết hay đơn thuần là đôi khi muốn trổ tài tự chế biến tưởng thưởng cho bản thân, thì vẫn tự tin đến cửa hàng gọi đúng tên, mua đúng thứ cần dùng nhé …

Sau đây là 3 phần mà bạn có thể chọn mua để làm món beefsteak:


Thịt thăn nội: Đây có thể được xem là phần ngon nhất của một con bò. Thịt thăn nội được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng. Loại thịt này rất thích hợp để chế biến món bít tết dày.

Thịt thăn ngoại: Cũng là một loại thịt mềm để làm các món nướng.

Thịt thăn vai: gồm thăn phi lê có xương hình chữ T (T-bone steak) hay Porterhouse steak cũng như thịt thăn viền mỡ. Phần thịt này nướng lò (dry-heat cooking) là ngon nhất.

Còn nếu bạn muốn ăn bò bít tết ngon mà không cần quan tâm đến việc phải nhọc công nhớ phần bò nào, mua ở đâu, chuẩn bị thêm nguyên liệu gì, chế biến ra làm sao thì câu trả lời cũng rất đơn giản, có ngay và luôn đây. Ad chia sẻ với các bạn một số nhà hàng có món bò bít tết nhập ngoại với hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến. Bạn chỉ cần thái một miếng bò ở đây dùng thử, bạn sẽ hiểu được lý do ad chia sẻ những địa chỉ này. Thịt bò vừa mềm, vừa ngọt lại vừa thơm. Vị ngọt tự nhiên của bò, mùi thơm của miếng thịt  được tẩm ướp và nướng khéo léo để miếng thịt vừa mềm, giữ được hương vị tự nhiên mà vẫn rất vừa miệng, hợp khẩu vị. Bạn nhớ lưu lại tên các nhà hàng bên dưới nhé

  1. Jacksons Steakhouse: top 10 nhà hàng ngon nhất tại Hà Nội do Trip Advisor bình chọn, giá hơi cao nhưng nhà hàng rất sang trọng, ở đây có cả bò Wagyu rất nổi tiếng. Thông tin chi tiết, mời bạn xem tại đây http://jacksons-steakhouse.com
  2. Jaspas: cũng rất nổi tiếng về các món bò, chỉ xếp sau Jacksons. Thông tin chi tiết, mời bạn xem tại đây http://jaspas.com.vn
  3. Al Fresco’s: các món bò ngon nướng đúng gu, phù hợp đối tượng dân văn phòng, giá cả vừa phải. Thông tin chi tiết, mời bạn xem tại đây http://alfrescos.com.vn
  4. Pepperonis: cũng có nhiều món bò nướng ngon, định lượng vừa phải, giá cả khá mềm, phù hợp với các bạn sinh viên, học sinh. Thông tin chi tiết, mời bạn xem tại đây http://pepperonis.com.vn

 

Comments

comments

Share: